大(da)(da)家都知道(dao)，今年突發的(de)(de)疫情讓我們(men)在(zai)(zai)家宅了(le)好幾個月，閑下來(lai)才發現生活(huo)怎么這么無聊(liao)!后來(lai)沒過(guo)多(duo)久，大(da)(da)家都開始曬廚藝了(le)，看(kan)到(dao)別人做(zuo)蛋糕、烤(kao)餅干、做(zuo)奶茶(cha)，而我家的(de)(de)廚房(fang)只能(neng)炒(chao)菜煮飯，我可太饞(chan)了(le)……不光現在(zai)(zai)，以前都有很多(duo)人在(zai)(zai)裝修的(de)(de)時候會給家里做(zuo)上西廚，有空了(le)就做(zuo)做(zuo)烘焙(bei)、調(diao)(diao)調(diao)(diao)酒，豐富(fu)生活(huo)情趣(qu)，簡直是神仙生活(huo)了(le)~接下來(lai)就給大(da)(da)家一些西廚的(de)(de)設計建議叭，記得收(shou)藏!
獨立西廚區
西(xi)廚(chu)一(yi)(yi)般沒有(you)(you)油煙、對空間也(ye)沒什么固定要求。西(xi)廚(chu)愛好(hao)者或者家(jia)里空間比較大的(de)(de)(de)(de)(de)，可以(yi)(yi)嘗(chang)試這(zhe)種，劃分出一(yi)(yi)個(ge)獨(du)(du)(du)立的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)廚(chu)區(qu)，可以(yi)(yi)盡情發(fa)揮創造力去制作美食，還可以(yi)(yi)和愛人孩子一(yi)(yi)起(qi)DIY!西(xi)廚(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)設備其(qi)實(shi)不多，獨(du)(du)(du)立空間內設置(zhi)一(yi)(yi)個(ge)收納柜(ju)，嵌(qian)入烤箱(xiang)或蒸箱(xiang)即可;還有(you)(you)關(guan)鍵的(de)(de)(de)(de)(de)吧臺不能(neng)少，休閑餐飲(yin)兩不誤!方便(bian)做下(xia)水的(de)(de)(de)(de)(de)話，也(ye)可以(yi)(yi)做一(yi)(yi)個(ge)帶水槽(cao)的(de)(de)(de)(de)(de)操作臺。或者中西(xi)廚(chu)相鄰(lin)，既有(you)(you)獨(du)(du)(du)立廚(chu)房、又能(neng)擁有(you)(you)互通的(de)(de)(de)(de)(de)空間，讓餐椅也(ye)變得更加多元化。做上吧臺更有(you)(you)儀式感和精(jing)致的(de)(de)(de)(de)(de)生活氛圍!
和中廚合并
獨立西廚雖然更(geng)有(you)儀式感(gan)，但是對空間(jian)的(de)(de)要(yao)求比較(jiao)高，有(you)的(de)(de)家庭是很難騰出(chu)這么大面(mian)積來做西廚的(de)(de)。所以，將西廚和中廚合并也不(bu)失為一個好辦法。
①封閉式廚房里，臺面(mian)夠長(chang)的(de)話完(wan)全可(ke)以作為(wei)西廚的(de)操(cao)作臺，烤箱仍然可(ke)以嵌(qian)進柜(ju)子或墻(qiang)里，節(jie)省空間。一邊炒菜，一邊做面(mian)包(bao)蛋糕，nice!在(zai)“二字型”的(de)廚房里，過道寬敞的(de)話也可(ke)以做上中島臺，擴大(da)操(cao)作空間，說不(bu)定你(ni)都能做個精美(mei)的(de)生日蛋糕呢(ni)~
②開放式廚房中(zhong)加入西廚，也是非(fei)常合適的。空間足(zu)夠的話，做(zuo)上中(zhong)島臺，延伸(shen)操作臺面，也更方(fang)便使(shi)用。
西廚并進餐廳
如果覺(jue)得(de)廚房空間緊張，也不用慌，還(huan)有餐廳啊!
①餐廳和(he)廚房相鄰，正好沿窗(chuang)做(zuo)西廚區(qu)，也(ye)相當于延伸了廚房臺面，同時還增加了餐廳的收納空(kong)間，使用感還是很不錯(cuo)的~餐廳較為(wei)狹窄的情況下，可(ke)以(yi)用卡座，省空(kong)間還能儲物。烤箱(xiang)可(ke)以(yi)嵌(qian)入(ru)柜(ju)子(zi)里(li)，也(ye)可(ke)以(yi)做(zuo)在廚房里(li);如果對烘焙的需求不大，也(ye)可(ke)以(yi)不要烤箱(xiang)，一個(ge)簡單的水吧臺即可(ke)。
②餐(can)廚(chu)不相鄰時，西廚(chu)和餐(can)邊(bian)(bian)柜(ju)、島(dao)臺(tai)結合(he)(he)。西廚(chu)并(bing)進餐(can)廳，也可(ke)以不用單獨做操(cao)作臺(tai)，嘗(chang)試(shi)與餐(can)邊(bian)(bian)柜(ju)、島(dao)臺(tai)結合(he)(he)，既節省空間，又豐富了生活功(gong)能(neng)。餐(can)邊(bian)(bian)柜(ju)內嵌入冰箱、烤(kao)箱等電器。餐(can)桌(zhuo)和島(dao)臺(tai)合(he)(he)并(bing)，高度差20-25cm即可(ke)，能(neng)夠滿足不同的使用需求。有需要(yao)的話可(ke)以在島(dao)臺(tai)上(shang)做水槽，更加方便使用。
島臺不方便(bian)做水(shui)槽，或者無島臺的(de)餐(can)廳(ting)(ting)，也(ye)可以留好管(guan)道，在餐(can)邊柜區域做上水(shui)槽。要是(shi)平時做的(de)比(bi)較(jiao)簡(jian)單、或者餐(can)廳(ting)(ting)跟廚(chu)房的(de)距(ju)離不遠，完全可以在廚(chu)房準備(bei)好食材，再放在客廳(ting)(ting)烘(hong)焙，那么餐(can)廳(ting)(ting)不設水(shui)槽也(ye)是(shi)沒問題的(de)。主(zhu)要還是(shi)看大(da)家的(de)生活習慣。
西廚并進客廳
有(you)(you)的(de)戶型餐廳(ting)(ting)大(da)(da)，所以(yi)可以(yi)任性發揮;然而有(you)(you)的(de)戶型中，餐廳(ting)(ting)是比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)小(xiao)的(de)，很(hen)難容下(xia)西(xi)(xi)廚。這時候咱(zan)們把目光看向較(jiao)(jiao)為(wei)寬敞的(de)客(ke)廳(ting)(ting)吧!橫廳(ting)(ting)設計(ji)的(de)話比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)辦，直接在沙發后面做上西(xi)(xi)廚柜+吧臺，擴(kuo)大(da)(da)收納能力的(de)同時，還(huan)可以(yi)增強空間(jian)的(de)休閑氛(fen)圍，烘焙、品酒時還(huan)能看電視(shi)，幸福指數up!還(huan)可以(yi)取消客(ke)廳(ting)(ting)功能，直接將(jiang)餐桌(zhuo)和西(xi)(xi)廚搬進客(ke)廳(ting)(ting)，盡情的(de)發揮烘焙愛好(hao)吧~
西廚布局
廚(chu)房布(bu)局咱們以前說過(guo)，種類不(bu)(bu)少，而西(xi)廚(chu)相對來說就簡單多了。因(yin)為(wei)它(ta)最早(zao)是(shi)借鑒西(xi)式廚(chu)房的，不(bu)(bu)需(xu)(xu)要像(xiang)中(zhong)(zhong)廚(chu)一(yi)(yi)樣太多的操作(zuo)臺(tai)面，因(yin)此常見布(bu)局中(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)字型(xing)居多。也(ye)(ye)有(you)二(er)字型(xing)的布(bu)局，即操作(zuo)臺(tai)和島(dao)臺(tai)平行。西(xi)廚(chu)中(zhong)(zhong)最重要的估(gu)計要數(shu)烤(kao)箱、蒸箱等電(dian)(dian)器(qi)了，這(zhe)些電(dian)(dian)器(qi)放(fang)在哪里也(ye)(ye)是(shi)一(yi)(yi)個問題。大部(bu)分人都會選擇做上柜(ju)子(zi)、留好電(dian)(dian)源，將(jiang)(jiang)它(ta)們嵌進柜(ju)子(zi)里，讓空間看上去(qu)整齊美觀。除了嵌入柜(ju)子(zi)、墻體，還(huan)有(you)一(yi)(yi)種更(geng)為(wei)新穎有(you)趣的設計——將(jiang)(jiang)電(dian)(dian)器(qi)嵌進島(dao)臺(tai)下方(fang)，更(geng)加節省空間，而且(qie)也(ye)(ye)不(bu)(bu)用特地(di)做嵌入式柜(ju)子(zi)了。不(bu)(bu)過(guo)要注意(yi)電(dian)(dian)器(qi)后方(fang)需(xu)(xu)留5-10cm的空間散熱。
給家里打造一個西廚吧，增(zeng)加(jia)美味，也增(zeng)加(jia)生活樂趣(qu)~
